Thaimat 5: Tor Andre må hikke

Kelneren spurte hvor sterk papaya-salaten til de stekte grønnsakene skulle være. "Jeg liker sterkt krydret mat," sa jeg. Det er som å be om den siste sigaretten (eller famous last words, som de sier på engelsk) i Thailand.

Blandingen består av strimlet papaya (litt agurkaktig), gulerot, bønner, tomater, peanøtter og en litt syrlig dressing. Og chili etter smak. 5 stykker var det i porsjonen jeg fikk, og det var nok i hvert fall to for mye. Kroppen reagert rent fysisk ved hikke.

Alle grønnsakene i retten er ganske søte. Med chilien får vi den typiske sterksøtsure kombinasjonen i mye thailandsk mat.